3 Langkah Mudah Membuat Cuko Pempek yang Enak

tips membuat pempek — Cuko pempek./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat cuko pempek yang enak? Selain sebagai pelengkap pempek, cuko ini juga bisa dinikmati dengan bakwan dan aneka gorengan lainnya. Membuat cuko pempek yang enak pun tidaklah terlalu sulit.

Butuh tiga langkah mudah saja untuk membuat cuko pempek yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Siapkan Semua Bahannya

Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

1 blok gula merah
500 ml air
15 buah cabai rawit merah
2 sdm asam jawa
1 sdt gula pasir
10 siung bawang putih, tak perlu dikupas kulitnya
1/2 sdt garam
1 sdm cuka

2. Cabai dan Bawang Putih Dihaluskan dengan Blender

Cabai bersama tangkainya dan bawang putih bersama kulitnya diblender dengan air sampai halus. Pastikan kedua bahan tersebut tercampur rata.

3. Rebus Semua Bahan

Siapkan panci, masukkan semua bahan (kecuali cuka) termasuk yang sudah diblender. Sambil sesekali diaduk, masak hingga agak mengental. Setelah mengental, baru masukkan cuka, aduk sebentar, lalu matikan api.

Cuko yang sudah matang bisa langsung disaring. Kita bisa menyimpannya di dalam botol dan dijadikan stok dengan disimpan di dalam kulkas. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA