Menu Hari Ini: Bola Ayam, Gulai Ikan Tuna dan Mie Goreng Pedas

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan menu makan hari ini? Rekomendasi dari FIMELA ini bisa dicoba. Tertarik? Simak resepnya di sini.

Menu Sarapan: Bola Ayam

Bahan:

250 g ayam cincang
30 g wortel, potong dadu kecil
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 butir putih telur ayam
6 lembar roti tawar kupas
3 sdm susu kental manis
1 sdm air jeruk nipis
800 ml minyak goreng

Pelengakap:

Saus mayones

Cara Membuat:

Potong wortel ukuran dadu kecil, roti tawar ukuran dadu (½ cm)
Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, wortel, tepung maizena, garam, gula dan putih telur, aduk rata.
Bagi adonan jadi 10 bagian, bulatkan dan gulingkan di atas potongan roti.
Goreng dengan api sedang hingga matang.Sajikan bola ayam dengan saus mayo.

Gulai ikan — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/kooanan007

Gurihnya ikan dan lezatnya bumbu dapat Anda rasakan dengan beberapa langkah berikut ini. Yuk, siapkan bahannya dari sekarang.

Bahan:

1 ekor ikan tuna, potong 6 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe,memarkan
400 ml santan dr 1 butir kelapa
3 tangkai daun kemangi,ambil daunnya
garam, gula secukupnya

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar, kupas
6 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

Lumuri tuna dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk, diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.
Bakar ikan tuna di atas bara api hingga matang
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga matang.
masukkan ikan tuna, aduk perlahan agar ikan tidak hancur
masukkan santan, garam. Masak sampai mendidih dan kental, tambahkan kemangi, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.

Disajikan bersama sayur pokcoy, sajian mie goreng ini tentu akan menggoda siapa saja. Gunakan mie instan untuk membuat mie goreng pedas dengan pokcoy. Selain enak, menu masakan ini sangat mudah untuk dibuat.

Bahan:

1 bungkus mie goreng instan
2 buah sayur pokcoy
2 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
5 buah cabai rawit, iris serong
Garam, secukupnya jika kurang asin
Kecap manis, secukupnya sesuai selera
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan. Rebus mie instan dengan air mendidih hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
Rebus sayur pokcoy dengan air mendidih hingga matang dan empuk. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan mie yang telah ditiriskan ke dalam bumbu tumis, aduk rata.Tambahkan pokcoy, bumbu mie instan, garam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
Angkat mie goreng pedas dengan sayir pokcoy. Sajikan selagi masih panas.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA