Resep Mie Goreng Pedas dengan Pokcoy

Fimela.com, Jakarta Memasuki musim penghujan seperti sekarang ini, masakan dengan cita rasa pedas dan gurih tentu sangat menggugah selera. Apalagi jika masakan tersebut juga disantap saat masih panas atau hangat.

Salah satu masakan pedas yang begitu cocok jadi teman di musim hujan adalah mie goreng pedas. Disajikan bersama sayur pokcoy, sajian mie goreng ini tentu akan menggoda siapa saja. Gunakan mie instan untuk membuat mie goreng pedas dengan pokcoy. Selain enak, menu masakan ini sangat mudah untuk dibuat.

Bahan dan Bumbu

mie — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/MSPT

1 bungkus mie goreng instan
2 buah sayur pokcoy
2 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
5 buah cabai rawit, iris serong
Garam, secukupnya jika kurang asin
Kecap manis, secukupnya sesuai selera
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Siapkan semua bahan. Rebus mie instan dengan air mendidih hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
Rebus sayur pokcoy dengan air mendidih hingga matang dan empuk. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan mie yang telah ditiriskan ke dalam bumbu tumis, aduk rata.
Tambahkan pokcoy, bumbu mie instan, garam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
Angkat mie goreng pedas dengan sayir pokcoy. Sajikan selagi masih panas.

Agar sajian ini makin mantap dan nikmat, tambahkan telor ceplok, sosis goreng atau ayam goreng di atasnya. Resep mie goreng yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA