Menu Hari Ini: Cah Kembang Kol, Bibimbap dan Udang Gulung

Tapi sebenarnya ada banyak makanan khas Korea yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan halal, seperti misalnya bibimbap. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 100 gr daging sapi giling
• tauge secukupnya
• bayam secukupnya, potong-potong
• wortel secukupnya, potong korek api
• mentimun secukupnya, potong korek api
• jamur kancing secukupnya, potong korek api
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur ayam
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu:

• 1 sdm gochujang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt wijen sangrai (optional)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecokelatan, masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tambahkn sedikit kaldu bubuk jika suka. Matang, sisihkan.
2. Rebus tauge, sisihkan. Rebus bayam, tiriskan airnya. Bumbui bayam dengan sedikit garam, bawang putih dan minyak wijen. Sisihkan.
3. Tumis wortel hingga layu, bumbui dengan sedikit saus tiram. Sisihkan. Tumis jamur dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Sisihkan. Tumis sebentar mentimun hingga layu, tambahkan gula. Angkat.
4. Goreng telur mata sapi setengah matang.
5. Campurkan semua bumbu untuk bibimbap.
6. Tata bibimbap: Ambil nasi di mangkuk, tata setiap bahan melingkar dan taruh telur mata sapi di tengah. Bumbu siap dituang ke dalam mangkuk.

Ingin menyiapkan makan malam yang sederhana? Udang Gulung Mie Renyah bisa dicoba.

Bahan:

• 300 gr udang, kupas kepala dan kulit
• 2 papan mie kuning
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• tusuk sate pendek-pendek

Cara Membuat:

1. Bumbui udang dengan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk memanjang. Sisihkan.
2. Rebus mie hingga matang, tiriskan. Lilitkan secukupnya pada setiap udang tusuk. Sematkan ujung mie agar tidak lepas.
3. Goreng hingga tenggelam dalam minyak panas, masak hingga kecokelatan dengan api kecil. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA