Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Berikut rekomendasi menu hari ini yang bisa dicoba.
Menu Sarapan: Pucuk Labu Cumi Asi
Bahan:
Advertisement
- 1 ikat pucuk labu, potong-potong
- 5 ekor cumi asin, cuci bersih dan potong-potong
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng sebentar cumi asin, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis hingga matang.
- Masukkan pucuk labu dan tuang sedikit air, tumis hingga layu.Masukkan cumi asin, merica dan saus tiram, masak hingga empuk. Tambahkan gula, aduk rata. Angkat.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Makan Siang: Kare Tahu Sederhana
Membuat kare tidak hanya dengan ayam atau daging, bahkan bahan sederhana seperti tahu saja bisa dijadikan olahan kare yang enak dan mantap sedapnya. Ini cara membuatnya.
Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu1 buah terong hijau, potong-potong
- 200 ml santan cairair secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit1 sdt ketumbar
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Utuh:
- 2 batang serai, memarkan.
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
cara Membuat:
- Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu dan terong. Masak hingga mendidih lagi. Tes rasa, jika sudah pas, mastikan api.
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Cumi Asin
Ada banyak cara membuat variasi nasi goreng yang menggugah selera, salah satunya adalah dengan cumi asin. Ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih dingin
- 5 ekor cumi asin, cuci bersih dan iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- daun bawang cincang secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan cabai, daun bawang dan cumi asin. Tumis hingga sedap.
- Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan kecap ikan dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga terasa sedap dan agak kering.
Selamat memasak dan semoga suka.
#GrowFearless with FIMELA