Menu Hari Ini: Tumis Sawi Hijau, Tongkol Goreng dan Sup Jamur Pedas

Bahan

• 1 ikat sawi hijau
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air, masukkan sawi hijau sebentar. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan sawi hijau, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula. Aduk rata. Tes rasa, tambahkan garam aduk rata. Angkat.

Bahan

• 3 ekor ikan tongkol, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Setelah dilumuri jeruk nipis dan dibiarkan 5 menit, bilas ikan tongkol.
2. Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan kurang lebih 3 menit agar meresap.
3. Goreng tongkol ke dalam minyak hingga tenggelam, jangan sering dibolah-balik agar tidak hancur.
4. Balik setelah terlihat cukup kecoklatan dan krispi luarnya. Angktat.

Bahan

• 250 gram jamur kancing, iris sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 sdm minyak goreng 250 ml air

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• Sejumput garam
• Sejumput kaldu jamur

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
5. Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Rekomendasi resep menu yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba menu-menu di atas dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA