Menu Hari Ini: Telur Dadar, Sayur Lodeh Ikan Tongkol dan Mie Pedas

Ingin menikmati sayur lodeh yang sedap? Coba bikin sayur lodeh ikan tongkol yang satu ini. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 1 ekor ikan tongkol
• 500 ml santan kelapa
• gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm kencur
• 1 buah cabai merah
• 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu.
2. Ikan yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng.
3. Tumis bumbu halus, masukkan ikan, dan tambahkan air.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih.

Memasuki musim hujan, beberapa orang mungkin akan merasa lebih ingin makan makanan yang menghangatkan. Mie kuah pedas ini bisa kamu coba.

Bahan:

• 2 papan mie kuning kering
• 5 buah bakso seafood, potong-potong (optional)
• 1 batang daun prei, iris tipisirisan daun bawang untuk taburan
• 300 ml air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai rawit, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan1 sdm gochujang
• 1 sdm cabai bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• sedikit minyak

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang. Tuang air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masukkan bakso seafood, daun bawang dan mie. Masak hingga mie matang. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA