Resep Praktis Sayur Kangkung Masak Tumis

Fimela.com, Jakarta Sayur kangkung merupakan salah satu sayuran yang digemari oleh hampir semua orang. Sayur kangkung memiliki rasa yang menggugah selera. Sayuran ini juga sangat mudah diolah sehingga banyak orang yang suka mengolahnya.

Salah satu olahan paling populer dari sayur kangkung adalah tumis kangkung. Diolah dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan garam akan menciptakan masakan yang sedapnya menggugah selera.

Kali ini Fimela punya resep sayur kangkung masuk tumis yang sangat praktis. Seperti apa resepnya?

Bahan dan Bumbu

1 ikat sayur kangkung, siangi
3 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
7 buah cabai rawit, iris serong
1 sdt terasi bakar
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap masakan, jika suka secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyrigt shutterstock

Cuci bersih sayur kangkung yang telah disiangi. Rendam dengan air garam sebentar agar ulat dan hewan yang menempel di sayur kangkung mati. Tiriskan sayur kangkung sebentar.
Panaskan sedikit minyak kira-kira 4 sdm, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
Tambahkan terasi ke dalam tumisan bumbu, masukkan sayur kangkung, aduk rata.
Masak dengan api besar dan biarkan sayur kangkung layu.
Tambahkan sedikit air mendidih ke dalam tumisan sayur kangkung agar sayur kangkung cepat matang dan tetap hijau.
Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya. Koreksi rasa, angkat tumis kangkung yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep praktis ini di rumah dan semoga keluarga suka.

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya

#GrowFearless with FIMELA