Menu Hari Ini Serba Pasta: Makaroni Panggang, Alfredo Creamy dan Fusilli Saus Tomat

ringkasan

Menu Sarapan: Makaroni Panggang Keju
Menu Makan Siang: Alfredo Creamy
Menu Makan Malam: Fusilli Saus Tomat

Fimela.com, Jakarta Suka masakan berbahan pasta? Mulai Makaroni Panggang, Alfredo Creamy dan Fusilli Saus Tomat adalah rekomendasi menu hari ini. Simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Makaroni Panggang Keju

Bahan:

100 gram makaroni bentuk pipa yang sudah direbus
50 gram daging giling
1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
100 gram wortel, iris kotak kecil
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Mentega untuk menumis

Bahan Saus Siraman:

250 ml susu cair
3 sdm tepung terigu
25 gram keju cheddar, parut halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Margarin untuk menumis secukupnya
20 gram keju cherddar, parut kasar untuk taburan

Cara Membuat Makaroni:

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna.
Masukkan makaroni dan wortel, aduk rata sebentar.
Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
Tuang adonan makaroni dalam loyang aluminium foil ukuran 14 x 8 x 3 cm.

Cara Membuat Saus:

Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu sampai menjadi adonan berbutir-butir.Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan cair yang licin.
Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, masak hingga saus menjadi kental.
Tuangkan adonan saus di atas adonan makaroni hingga rata.
Beri taburan keju cheddar parut merata di bagian atasnya.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

pasta alfredo — ilustrasi pasta/Photo by Engin Akyurt from Pexels

Resep ini bisa benget dicoba, apalagi bahan-bahannya mudah dibeli di sekitar rumah. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
2 buah sosis, iris tipis
1 sdt garam
minyak secukupnya

Bumbu:

1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang bombay, cincang
200 ml susu full cream
100 gr keju parmesan, parut
lada bubuk secukupnya
oregano kering secukupnya

Cara Membuat:

Rebus pasta hingga al dente dengan menambah sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis lagi hingga harum, masukkan margarin, aduk rata.
Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental.
Masukkan pasta dan aduk rata. Tes rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika sudah mengental, angkat.

Pasta Fusilli Saus Tomat — ilustrasi pasta/copyright Shutterstock

Untuk sajian makan malam, coba Fusilli Saus Tomat yang lezat. Berikut resepnya.

Bahan:

200 gr pasta fusilli secukupnya
4 buah sosis sapi, iris tipis
keju cheddar, serut

Bumbu:

2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt daun oregano kering (optional)
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih, tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan matang. Tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan sosis dan tumis hingga matang.
Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.

Selamat memasak dan semoga suka.

***

Fimela ingin mengajakmu untuk lebih inspiratif dan positif dengan mengikuti berbagai kelas inspiratif di Fimela Fest 2019. Yuk! daftarkan dirimu, di sini.