Menu Hari Ini: Cah Kembang Kol, Sup Kimchi dan Schotel Mie Instan

Suka dengan berbagai macam makanan Korea? Mungkin akan tertarik mencoba salah satu varian sup khas Korea, yaitu Kimchi Soondubu Jjigae. Rasanya yang gurih dengan sedikit pedas akan menghangatkan tenggorokan sekaligus mengenyangkan. Ini resepnya.

Bahan:

• 1 bungkus tahu sutra
• 100 gr kimchi, potong-potong
• 100 gr daging sapi, iris tipis
• 1 batang daun prei, potong-potong
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 sdt terasi bakar
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm air kimchi
• 1 sdm minyak wijen
• garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan panci, masukkan daging dan oseng sebentar hingga keluar minyaknya dan berubah warna. Masukkan kimchi dan bawang putih. Aduk rata hingga tercampur rata.
2. Masukkan bubuk cabai dan terasi bakar, tumis hingga sedap.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan garam dan lada hitam secukupnya.
4. Masukkan tahu sutra dan yang sudah dipotong-potong dan masak hingga mendidih lagi. Masukkan potongan daun prei dan siap sajikan.

Kata siapa masak itu susah? Masak itu gampang bahkan dengan bahan seadanya bisa dibuat menu ala restoran yang mahal, salah satunya mengolah mie instan jadi schotel berikut ini.

Bahan:

• 1 bungkus mie goreng instan
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 buah sosis, potong dadu
• 150 ml susu cair plain
• 2 butir telur
• gula dan garam secukupnya
• saus cabai secukupnya
• keju cheddar, parut secukupnya
• keju mozarella, secukupnya

Cara Membaca:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis dan wortel tumis sebentar hingga matang. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
2. Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan.
3. Campurkan semua bahan kecuali mozarella. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam wadah alumunium foil atau wadah tahan panas. Hias atasnya dengan mozarella di atasnya, tutup dengan saus cabai secukupnya.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit.

Selamat memasak dan semoga suka.