Tips Menyimpan Tauge Agar Tetap Segar Tahan Lama

Fimela.com, Jakarta Seringkali kita akan melihat orang jualan tauge segar dalam jumlah banyak. Harganya pun sangat murah namun kaya gizi. Sayangnya, tauge bukan bahan makanan yang mudah disimpan dalam jangka waktu lama.

Ini caranya agar tauge awet dan bisa disimpan dalam waktu lama.

1. Jangan terkena air

Jangan mencuci tauge lebih dulu jika ingin menyimpannya dalam waktu lama. tauge yang disimpan dalam keadaan basah hanya akan mempercepat pembusukan tauge. Setelah dibeli, langsung simpan di dalam kulkas.

2. Simpan di wadah tertutup namun tidak sesak

Ilustrasi Tumis Tauge/copyright shutterstock

Jangan menumpuk atau memadatkan tauge dalam wadah kecil. Pilih wadah penyimpanan yang agak besar sehingga tauge satu dengan yang lainnya tidak saling menggencet. Tidak adanya sela atau ruang bebas akan membuat tauge lebih cepat membusuk.

3. Pisahkan dari kotoran

Jika punya banyak waktu, akan lebih baik lagi jika membersihkan dulu tauge dari sisa akr atau kulitnya. Bersihkan tauge sebelum menyimpannya di dalam kulkas akan mengurangi kemungkinan tauge tercemar sehingga membuat bakteri berkembang dari kotoran tersebut.

Itu dia sekian cara sederhana yang bisa dilakukan jika ingin menyimpan tauge agar awet tahan lama.

#GrowFearless with FIMELA