Menu Hari Ini: Onigiri, Sop Sayur dan Oseng Kecambah

Bingung menyiapkan menu makan siang? Sayur sop yang segar bisa menjadi rekomendasimu.

Bahan:

• 100 gram sayur kembal kol
• 100 gram sayur kubis
• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, iris bulat tipis
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 batang daun seledri, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• Bawang merah goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu ayam bubuk, secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sayur-sayuran yang ada.
2. Rebus air kira-kira sebanyak 1 liter hingga mendidih.Rebus kentang, kembang kol dan wortel hingga matang.
3. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan sayur, aduk rata.
4. Tambahkan sayur kubis, daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng secukupnya.
5. Koreksi rasa, angkat sop sayur yang telah mendidih dan matang.

Salah satu masakan enak dengan bahan dasar kecambah adalah oseng kecambah kacang hijau. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 200 gram kecambah kacang hijau
• 2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
• 7 buah cabai rawit, iris serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Garam, secukupnyaGula, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
3. Masukkan kecambah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata dan masak menggunakan api sedang.
4. Koreksi rasa dan cari tahu kecambah sudah matang apa belum, angkat jika oseng kecambah telah matang.
5. Sajikan oseng kecambah selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA