Agar Putih Telur Bisa Mengembang, Ini Kuncinya Agar Berhasil

Fimela.com, Jakarta Ketika ingin membuat putih telur yang mengembang, ada beberapa trik yang harus diikuti adar bisa mendapatkan putih telur yang mengembang baik dan berhasil.

1. Pastikan tidak ada kuning telur tercampur

Sedikit saja ada kuning telur yang tidak sengaja terbawa ke dalam putih telur yang akan dikocok, putih telur tak akan mau mengembang. Kemungkinan hanya mau berbusa namun tidak bisa mengembang putih.

2. Wadah bersih dan kering

ilustrasi whipped cream/copyright Shutterstock

Jika wadah basah, ada kotoran atau minyak, seringkali putih telur akan susah mengembang atau tak bisa mengembang sama sekali. Jadi pastikan menggunakan mangkuk yang bersih tanpa ada sisa benda apapun.

3. Gunakan kecepatan yang tepat

Jika menggunakan tangan, diharapkan bersabar. Tapi jika menggunakan mixer, gunakan ekcepatan rendah dahulu, kemudian berangsur dengan kecepatan sedang dan tinggi ketika sudah berbusa putih.

Itu dia sekian cara agar putih telur mau mengembang putih dan berhasil.

#GrowFearless with FIMELA