Resep Praktis Telur Bacem yang Enak

Fimela.com, Jakarta Telur menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Telur juga menjadi bahan makanan dengan nutrisi an gizi terbaik di dalamnya.

Bicara mengenai masakan telur, kali ini Fimela punya resep praktis telur bacem yang enak. Jika dirimu bosan dengan menu telur dadar, telur ceplok atau orak-arik tekur, saatnya memasak telur menjadi masakan bacem.

Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

telur ayam — ilustrasi telur/Photo by Caroline Attwood on Unsplash

Bahan

10 butir telur rebus yang telah dikupas
1 gelas air kelapa
1 liter air
2 lembar daun salam
3 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm air asamK
ecap manis, secukupnya sesuai selera
50 gram gula merah, sisir halus
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Bumbu Halus

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
3 buah cabai, jika suka agak pedas

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga air mendidih.
Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut.
Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat.
Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci.
Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.
Sajikan telur bacem dengan nasi putih hangat dan sayur sesuai selera.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA