Resep Sambal Ikan Asin Enak Gurih

Fimela.com, Jakarta Masakan dengan cita rasa pedas dan gurih selalu bisa menggugah selera siapa saja. Disantap bersama nasi putih hangat, masakan dengan cita rasa pedas gurih akan membuat siapa saja ketagihan. Apalagi jika masakan tersebut mengandung protein yang cukup tinggi.

Bicara mengenai masakan pedas dan gurih, kali ini Fimela punya resep sambal ikan asin yang enak gurih. Tak hanya enak, masakan ini sangat mudah cara membuatnya. Seperti apa resepnya?

Bahan dan Bumbu

Bahan

100 gram ikan asin
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
20 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
1 buah tomat
Penyedap masakan, jika suka
Sejumput gula

Cara Membuat

Memasak di Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu. Di sini tidak perlu memakai garam karena ikan asin sudah memiliki rasa asin seperti garam.
Cuci ikan asin sampai bersih kemudian rendam di dalam air hangat agar lebih empuk.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan ikan asin yang telah dicuci dan direndam ke air hangat ke dalam bumbu, aduk rata.
Tambahkan daun jeruk, masak sambal ikan asin dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.
Angkat sambal ikan asin yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA