Resep Oseng Kikil Sapi Bumbu Cabai Hijau

Bahan

• 500 gram kikil sapi, potong sesuai selera
• Minyak goreng, secukupnya
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 buah cabai merah besar, iris sering
• 1 buah tomat, iris dadu

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit hijau
• 1 sdt garam
• Sejumput gula
• Penyedap masakan, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air agar kikil matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Masak oseng kikil hingga matang, koreksi rasa. Tambahkan garam, penyedap masakan atau lada bubuk jika oseng kikil dirasa belum terasa sedap.
7. Angkat oseng kikil yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA