Tips Agar Makanan yang Digoreng Tidak Hitam

ilustrasi gorengan/Photo by Jer Chung from Pexels

Fimela.com, Jakarta Terkadang ketika kita ingin menggoreng makanan, warna makanan yang kecokelatan akan tampak lebih cantik dan enak dipandang. Ada kesan bahwa gorengan yang hitam tidak tampak sehat, dan memang benar. Gorengan yang tampak berwarna hitam bukan hanya tak enak dipandang tapi juga tampak tidak berkualitas.

Ini caranya agar makanan yang digoreng tidak berwarna gelap atau hitam

1. Gunakan minyak baru

Selalu gunakan minyak baru jika ingin hasil gorengan cantik kecokelatan. Minyak lama pasti akan berubah warna karena hasil pemanasan dan makanan yang digoreng.

2. Saring minyak goreng

Jika masih ingin menggunakan minyak lama, saring dulu minyaknya dari sisa remah-remah makanan yang digoreng, dengan begini minyak akan bersih dan tidak membuat makanan hitam.

3. Bersihkan dengan nasi kepal

Ambil sedikit nasi putih dan buat kepalan, lalu goreng ke dalam minyak yang keruh. Nasi akan menyerap waran hitam atau keruh dari minyak sehingga hasil gorengan tidak akan menghitam.

Nah, itu dia sekian cara agar makanan yang digoreng atau gorengan tidak hitam. Semoga bermanfaat.

#GrowFearless with FIMELA