Resep Brownies dengan Lelehan Cokelat New Zealand

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka cokelat. Rasanya yang manis membuat suasana hati lebih baik. Menikmati cokelat semakin nikmat saat diolah menjadi brownies. Camilan manis yang satu ini sangat lezat terlebih dengan tambahan lelehan cokelat di atasnya.

Untuk membuat brownies cokelat yang berbeda, eksekutif chef The Darmawangsa menyajikan menu spesial dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dari New Zealand. Khususnya cokelat New Zealand yang memiliki cita rasa unik yang dikenal dunia.

Menu brownies cokelat ini menggunakan bahan utama produk makanan New Zealand yang sehat, alami, segar, serta bernutrisi tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya yang dirangkum Fimela, Senin (9/9/2019).

Resep dari chef ini dibuat untuk 18 porsi. Selamat memasak dan menikmati kelezatannya sahabat Fimela!

Bahan-bahan:

Brownies Cokelat Whittakers

125 gr Cokelat Whittaker

245 gr Mentega Anchor tawar

200 gr Butir telur

150 gr Gula merah

50 gr Madu Manuka

1 sdt Ekstrak vanilla

100 gr Tepung terigu

50 gr Biji walnut

Apel Karamel Kayumanis

2 ptg Apel Rockit

45 gr Mentega Anchor tawar

1 sdm Madu Manuka

Gula bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Lelehkan cokelat dan mentega bersama dalam microwave.

• Campurkan telur dengan gula, madu dan ekstrak vanilla. Kocok hingga larut.

• Tambahkan lelehan cokelat dan mentega dalam adonan telur.

• Aduk hingga menyatu.

• Tambahkan tepung terigu yang telah diayak dan aduk hingga menyatudengan adonan.

• Terakhir, tambahkan potongan walnut dan aduk merata.

• Tuang adonan dalam cetakan atau loyang.

• Panggang di suhu 160°C selama 15 menit.

• Gunakan tusuk sate untuk memeriksa tingkat kematangan denganmenusukkan bagian tengah kue; pastikan tidak ada adonan yangmenyangkut saat tusuk sate dikeluarkan.

• Setelah matang, simpan dan dinginkan di suhu ruangan.

• Untuk apel caramel: Kupas apel dan potong kotak 0.7mm x 0.7mm, masakdengan kayumanis dan madu hingga kecoklatan karamel.

• Penyajian; sajikan brownies cokelat dengan apel caramel kayumanis.