Menu Hari Ini: Nasi Goreng Sayur, Sate Ayam Bumbu Kuning dan Siomay Udang

Ingin sajian sate yang berbeda? Coba sate ayam bumbu kuning ini, dijamin kamu akan menyukainya.

Bahan:

• 500 gr daging ayam, potong dadu
• 1 buah jeruk nipis
• tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 lembar daun salam (tidak dihaluskan)

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan jeruk nipis. Rebus air dan rebus sebentar daging ayam hingga keluar kotorannya. Tiriskan dan cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan daun salam, tuang sedikit air dan aduk rata hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu, masak sebentar saja. Matikan api.
4. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate, siapkan teflon atau panggangan. Panggang dengan sesekali dioles bumbu hingga matang dan kering.

Sajian khas imlek ini bisa menjadi pilihan menu makan malammu. Simak resep Siomay Udang di bawah ini.

Bahan:

• 200 gr udang
• 100 gr dada ayam fillet
• 50 gr tepung tapioka
• 3 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• kaldu ayam secukupnya (optional)
• 1 buah wortel, serut
• kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel.
• Aduk rataSiapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan ujung-ujungnya dengan air.
• Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearLess with Fimela