Resep Hotteok, Pancake ala Korea yang Populer

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba pancake yang berbeda dari biasanya? Coba bikin hotteok atau pancake ala Korea. Kudapan yang satu ini sangat populer dan mudah dijumpai di pedagang kaki lima di Korea. Untuk membuatnya sendiri ternyata cukup mudah. Berikut resepnya.

Bahan Adonan

• 11 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 120 ml air hangat
• 10 gram fermipan

Bahan Isian

• pasta kacang hijau
• cokelat batangan

Cara Membuat

1. Uleni semua bahan adonan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit.

2. Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang.

3. Kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan jadi sekitar 7 bagian.

4. Beri isian cokelat batangan atau pasta kacang hijau sesuai selera.

5. Diamkan lagi adonan sekitar 15 menit. Bisa dimasukkan dalam plastik agar mengembang lebih sempurna.

6. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Goreng adonan sambil agak ditekan-tekan supaya gepeng. Masak hingga kedua sisi agak kecokelatan.

Paling pas dinikmai selagi hangat. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA