Resep Sederhana Tumis Tauge dengan Kacang Panjang

tumis tauge kacang — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Maharani afifah

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sayuran di sekitar kita yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Beberapa di antara sayur tersebut ada sayur tauge dan kacang panjang.

Tauge dan kacang panjang bisa dimasak menjadi tumis sederhana yang enaknya mengguggah selera. Tak hanya enak, tumis tauge dengan kacang panjang ini juga sangat sehat bahkan bisa meningkatkan kesuburan.

Kali ini Fimela punya resep tumis tauge dengan kacang panjang sederhana tapi enak. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu

Manfaat Kacang Panjang — Kacang Panjang (sumber: iStockphoto)

200 gram tauge kacang hijau, cuci bersih kemudian tiriskan
200 gram kacang panjang yang sudah dipotong pendek
Minyak goreng, secukupnya
3 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
7 buah cabai rawit, iris serong
2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
1 sdt garamSejumput gula
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu jamur bubuk

Cara Membuat

Memasak di Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
Tambahkan cabai rawit dan merah ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tumis bersama bawang dan bahan lainnya hingga layu.
Masukkan tauge kemudian aduk rata.
Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, masak semua bahan dengan api besar hingga mendidih dan matang.
Ketika air sudah asat, matikan kompor kemudian sajikan tumis tauge kacang panjang

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA