Menu Hari Ini: Bakwan Zucchini, Sate Usus Ayam dan Spagheti Aglio Olio

Penggemar usus ayam wajib mencoba menu rekomendasi makan siang dari Fimela berikut ini.

Bahan:

• 500 gram usus ayam
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 10 butir kemiri
• 2 iris jahe, digeprek
• 1 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt gula merah
• 2 sdt kecap manis
• kunyit bubuk secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Usus yang sudah dicuci bersih, direbus selama sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, cabai rawit, kemiri, ketumbar, dan gula merah.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe geprek.
4. Masukkan usus ayam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Tutup sebentar.
5. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan usus ayam dengan tusuk sate. Sate usus ayam bumbu rujak siap dinikmati.

Ada satu resep spaghetti yang mudah dibuat dan diikuti dengan bumbu sederhana namun tetap enak, yaitu dimasak aglio olio atau dengan bumbu bawang putih saja. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 100 gr spaghetti
• 2 buah sosis, iris tipis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 siung bawang bombay (secukupnya saja jika bawang bombay besar)
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti di dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak goreng hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan margarin dan aduk hingga leleh.
3. Masukkan cabai dan sosis, tumis hingga harum.
4. Masukkan spaghetti dan aduk rata. Kecilkan api, tambahkan garam secukupnya, oregano dan lada bubuk. Aduk rata.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearLess with Fimela