Menu Hari Ini: Okra Orek Telur, Tumis Buncis dan Beef Hamburg

Sajian tumis masih menjadi pilihan Fimela. Tumis Buncis Bawang Putih Gurih bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

• 300 gram sayur buncis, siangi potong sesuai selera
• 4 siung bawang putih, memarkan cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya
• 5 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayur buncis ke tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu penyedap secukupnya.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit air agar buncis lekas matang dan empuk.
6. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang sudah matang, segera angkat dan sajikan.

Masih ada sisa daging kurban? Rekomendasi menu makan malam ini bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

• 350 gr daging sapi, giling
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm mayonaise
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• sejumput pala bubuk
• merica bubuk secukupnya
• tepung roti secukupnya

Saus:

• 1 sdm margarin
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus inggris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, sisihkan. Campur semua bahan steak beserta bawang bombay tumis. Aduk rata. Buat bentuk seperti patty atau steak. Masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam agar padat.
2. Panaskan sedikit minyak di teflon, goreng steak dengan api kecil agar matang sempurna hingga bagian dalamnya. Jika ingin matang lebih cepat, lebih baik jangan terlalu tebal.
3. Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang semua bahan saus dan aduk rata. Masak hingga berbuih dan mengental. Rebus wortel dan brokoli secukupnya dan goreng kentang sebagai pelengkap.

Selamat memasak.

#GrowFearLess with Fimela