Fimela.com, Jakarta Hari ini 74 tahun Indonesia merdeka. Yuk, rayakan hari kemerdekaan dengan menu spesial kemerdekaan. Simak rekomendasi menu di bawah ini.
BACA JUGA
Advertisement
Menu Sarapan: Urap-Urap Sayur
Bahan:
- 200 gr kepala parut
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah wortel
- 1 bungkus kecambah
Bumbu kelapa urap:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 cm terasi
- 1 ruas kencur
- 3 lembar daun jeruk
- gula merah dan garam secukupnya
- daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu kelapa parut, campur dengan kelapa parut hingga rata. Bungkus dengan daun pisang.
- Kukus hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
- Potong-potong sayur dan rebus hingga matang, sisihkan.
- Campur kelapa parut bumbu dengan sayuran yang sudah direbus. Sayur urap-urap siap dinikmati dengan ikan asin dan nasi hangat.
Advertisement
Menu Makan Siang: Bali Telur Sederhana
Salah satu menu khas di hari kemerdekaan adalah Bali Telur. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun super simpel.
Bahan:
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt gula
- 1/3 sdt garam
- minyak goreng
- 3 butir telur rebus
Cara Membuat:
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan lalu proses semua bahan dalam blender (atau bisa juga diulek jadi satu).
- Goreng telur rebus yang sudah dikupas hingga permukaannya agak kecokelatan, sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak sayur di wajan, tumis bumbu, lalu masukkan telur rebus yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu meresap selama 2 menit.
Â
Menu Makan Malam: Mie Goreng
Merayakan kemerdekaan Indonesia dengan mie goreng sangat cocok. Coba menu mie goreng sederhana rekomendasi dari Fimela berikut ini.
Bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng
- 10 buah bakso
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie instan setengah matang, tiriskan, campur dengan minyak secukupnya agar tidak lengket dan padat.
- Cincang bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan bakso dan goreng dengan bumbu hingga agak matang.
- Masukkan mie rebus dan semua bumbu mie instan. Aduk rata dengan cepat masak sebentar hingga agak kering atau tidak terlalu basah.
Selamat memasak dan selamat merayakan hari kemerdekaan.
#GrowFearLess with Fimela