Menu Hari Ini: Tumis Terong, Okra Orek Telur dan Nasi Goreng Mangga

Jika kebetulan punya okra di rumah, tumis saja dengan telur orak-arik, seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 10 buah okra, potong serong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan okra dan tuang sedikit air. Tumis hingga okra empuk.
2. Masukkan telur kocok memutar dan aduk rata hingga menjadi telur orak-arik.
3. Masukkan saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan tes rasa.

Bagaimana rasanya nasi goreng dicampur irisan mangga? Yuk, simak resep nasi goreng mangga yang cocok untuk menu makan malammu.

Bahan:

• 2 piring nasi
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah besar
• 1 batang daun bawang
• 1 cabai merah besar
• 1 butir telur
• 2 sosis ayam
• 10 helai kelopak bunga kecombrang
• 1 buang mangga harum manis mengkal, dipotong kotak-kotak
• kacang polong dan irisan wortel secukupnya
• garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata. Angkat dan hidangkan.

Selamat memasak dan mencoba.

#GrowFearless with FIMELA