Resep Seblak Belacan Pedas

Fimela.com, Jakarta Banyak orang penasaran apa beda belacan dengan terasi, karena sama-sama dibuat dari pasta udang, dengan bau dan rasa yang juga hampir sama. Satu hal yang membedakan adalah lama pengolahannya, belacan lebih singkat sehingga rasanya tidak sekuat terasi.

Bahan:

• 100 gr kerupuk mentah
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• sawi secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah cabai keriting
• 2 cm kencur
• 1 sdt belacan (bisa diganti terasi)