Menu Hari Ini: Tahu Pok-Pok, Ayam Panggang dan Kikil Cabai Ijo

Ingin menyiapkan sajian yang berbeda untuk makan siang? Ayam Panggang bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm margarin

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu kasar:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 30 menit. Bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga matang.
3. Tuang kecap manis dan air secukupnya agar tidak terlalu kental dan kering. Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api.
4. Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering.

Penyuka kikil pasti menyukai menu berikut ini. Yuk coba Kikil Cabai Ijo yang rasanya enak.

Bahan:

• 20 gram kikil sapi (rebus hingga matang, potong dadu)
• 10 buah petai (belah dua)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk Minyak (secukupnya)

Bumbu:

• 6 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 1/2 buah tomat (iris dadu kecil)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit hingga layu.
2. Tambahkan lengkuas, jahe, batang serai dan daun jeruk. Masukkan kikil dan petai ke dalam tumisan bawang, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
3. Masak kikil hingga matang. Tambahkan tomat agar rasanya makin lezat.
4. Koreksi rasa, angkat jika tumis kikil ini telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA