Menu Hari Ini: Nasi Goreng Sosis, Siomay Ikan, dan Ayam Teriyaki Brokoli

Punya ikan di rumah dan bingung mau mengolahnya menjadi menu kreatif apa? Coba saja mengolah ikan menjadi siomai.

Bahan:

• 350 gr ikan
• 3 sdm tepung kanji
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang
• 1 buah wortel, cincang
• gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan ikan. Haluskan bawang putih dan merica bubuk. Campur dengan semua bahan hingga jadi adonan.
2. Tambahkan air jika terlalu padat. Tes rasa.
3. Bentuk adonan dan bungkus dengan kulit siomai.
4. Panaskan kukusan, dan kukus siomay kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Ingin menyajikan menu ala restoran untuk keluarga di rumah? Gampang sekali. Ayam teriyaki mungkin bisa jadi pilihanmu.

Bahan:

• 300 gr daging ayam, potong-potong
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan air jeruk nipis dengan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, saus teriyaki, dan merica bubuk. Aduk rata dengan semua bahan, masak hingga ayam matang. Masukkan brokoli dan aduk rata. Terakhir, tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya.
4. Aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika kurang, tambahkan gula dan garam.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA