Menu Hari Ini: Telur Dadar Bayam, Mie Hitam Arang dan Nasi Goreng Kambing

Ingin membuat sesuatu yang unik di hari ini? Mie yang satu ini bisa jadi alternatif yang oke lho Sahabat Fimela.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 50-60 ml air
• 1/2 sdm bubuk charcoal

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tapioka, bubuk charcoal dan garam.
2. Aduk rata dan buat lubang di tengahnya.
3. Pecahkan telur lalu aduk rata.Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Saat adonan sudah bisa dibentuk ambil dan pipihkan.
5. Giling di penggiling mie sampai ketebalan yang diinginkan tercapai.
6. Setelah halus dan tipis, potong.
7. Taburi dengan tepung tapioka agar tak lengket
8. .Mie siap diolah jadi masakan kesukaan.

Penggemar olahan daging kambing pasti tak akan bisa menolak kelezatan menu yang satu ini. Yuk coba sajikan nasi goreng super pedas nan lezat ini untuk menu hari ini.

Bahan:

• 100 gram daging kambing, potong tipis
• 1 porsi nasi putih
• 2 buah cabai merah
• 5 cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 biji kapulaga
• 1/4 sdt jintan
• 1 lembar daun salam
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai dan bawang serta jintan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta daging kambing.
3. Tambahkan daun salam, kapulaga, kunyit bubuk dan kapulaga.
4. Tambahkan air matang dan biarkan hingga mendidih dan mengental.
5. Masukkan nasi dan kecap, aduk hingga merata.
6. Masak hingga nasi menjadi kering. Tambahkan garam dan koreksi rasa.

Tertarik untuk mencoba? Selamat memasak.

#GrowFearless with FIMELA