Menu Hari Ini: Nasi Kepal, Pepes Udang dan Makaroni

Ingin bikin olahan berbeda dari udang? yuk, coba resep Pepes Udang dari Fimela di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram udang galah
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Bahan Pelengkap:

• 5 lbr daun salam
• 5 batang serai, dipotong
• 1 ikat kemangi
• 3 buah tomat, iris
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis.
2. Ulek bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata.
3. Campur udang ke dalam bumbu ulek, bungkus dengan daun pisang, dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Ingin sajian yang singkat dan mudah dibuat? Makaroni telur ini bisa Sahabat Fimela coba di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 250 gram makaroni
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 3 butir telur
• keju secukupnya
• 6 siung bawang putih, digiling halus
• 5 sdm minyak sayur
• 1 sdm butter
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga empuk dan matang, sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak dan butter, lalu tumis bawang putih halus hingga harum.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, lalu masukkan 2 butir telur, orak arik telur.
4. Masukkan makaroni yang telah direbus tadi. Aduk rata.
5. Masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk hingga saus meresap.
6. Taburi keju, cicipi rasa, bila sudah pas, makaroni telur siap dinikmati.
7. Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan telur ceplok setengah matang untuk menambah kenikmatan rasanya.

Selamat mencoba dan selamat memasak.

#GrowFearless with FIMELA