Menu Hari Ini: Tumis Buncis, Jamur Krispi, dan Kwetiaw Goreng

Selain gurih untuk dimakan, jamur krispi bisa menjadi alternatif lauk bisa dicoba. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 100 gr jamur tiram/secukupnya, suwir-suwir, cuci bersih dan tiriskan
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1 siung bawang putih
• sejumput penyedap rasa

Bumbu pedas manis:

• 2 buah cabai rawit hijau, haluskan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 1/2 sdm margarin
• sedikit air

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan sedikit air dan biarkan jamur terendam dengan bumbu.
2. Campurkan tepung terigu dan tapioka, campurkan jamur dengan tepung dan goreng hingga krispi.
3. Lelehkan margarin, masukkan cabai rawit. Tumis hingga harum, masukkan gula dan air, encerkan.
4. Jika sudah mendidih dan tercampur rata, masukkan madu. Matikan api

Suka dengan sajian kwetiew? Yuk, coba resep kwetiew goreng di bawah ini.

Bahan:

• 1 bungkus kwetiaw
• 7 ekor udang, kupas
• sawi secukupnya taoge secukupnya
• kol secukupnya, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• kecap manis secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam kwetiaw dengan air panas dan pisahkan per helainya. Bilas dengan air dingin setelahnya.
2. Tumis bumbu bawang sampai harum, tuang telur dan goreng orak arik.
3. Masukkan udang dan tumis sebentar hingga berubah warna. Masukkan sayuran.
4. Tambah sedikit air dan masak hingga sayuran layu. Masukkan kwetiaw dan aduk-aduk.
5. Tuang kecap manis secukupnya, tambah garam dan merica secukupnya dan oseng-oseng kwetiaw hingga agak kering.

Selamat memasak, Sahabat Fimela!

#GrowFearless with Fimela