Resep Mie Gepeng Sapi Lada Hitam Pedas Praktis

Fimela.com, Jakarta Mie gepeng bisa diolah menjadi makanan paling sederhana namun enaknya bikin nagih. Bumbunya juga mudah didapat dan mudha diolah, seeprti resep mie gepeng berikut ini.

Bahan:

1 papan mie gepeng
100 gr daging sapi rendang, iris tipis
bakso sapi secukupnya, iris tipis
sayur bokcoy secukupnya, ambil bagian muda saja

Bumbu:

2 siung bawang putih, pukul dan cincang
2 batang daun bawang, iris tipis
3 buah cabai rawit, cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
1/2 sdt lada hitam
1 sdm kecap manis
garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie gepeng dan sayur bokcoy hingga setengah matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak agar tidak menempel.
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan cabai dan sedikit garam, aduk rata hingga matang.
Masukkan saus tiram, sambal, kecap manis, dan lada hitam. Aduk rata, beri sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih.
Masukkan mie dan bokcoy, aduk rata. Siap sajikan.