Menu Hari Ini: Teri Basah Sambal Tomat, Nasi Panggang, dan Oseng Hati Sapi

Tidak hanya dioleh menjadi nasi goreng, sajian nasi panggang bisa menjadi alternatif pilihan untukmu. Yuk, simak resep nasi panggang di bawah ini.

Bahan:

• 2 porsi nasi hangat
• 1 sdm margarin
• keju mozarella, secukupnya untuk topping
• 100 gr ikan tuna kaleng
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm margarin
• 1 buah tomat, cincang
• 1 genggam sayur bayam rebus, cincang

Saus:

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt oregano kering
• gula dan garam secukupnya (tidak lebih dari setengah sendok teh)

Cara Membuat:

1. Campur nasi dengan margarin saat nasi masih panas, aduk merata. Tempatkan di wadah tahan panas sambil dipadatkan atau ditekan-tekan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga keduanya matang. Masukkan tuna dan tumis sebentar. Masukkan tomat dan bayam cincang, aduk rata.
3. Masukkan semua saus ke dalam tumisan, masak hingga matang meletup-letup. Tes rasa, jika kurang, bisa ditambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Tuang isian ke atas nasi dan tutupi dengan potongan mozarella di atasnya.Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

Ingin membuat sajian yang berbeda di malam hari? Coba menu oseng hati di bawah ini.

Bahan:

• 700 gr hati sapi
• 3 siung bawang putih, iri tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus inggrisgaram dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus hati sapi dengan beberapa lembar daun salam hingga matang, tiriskan dan potong tipis memanjang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan semua bumbu utuh, tumis hingga harum dan bumbu matang.
3. Masukkan hati sapi dan beri sedikit air, tuang kecap manis dan saus inggris, bumbui dengan sedikit garam dan aduk rata hingga air habis.
4. Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat.

Bagaimana Sahabat Fimela, mana yang menjadi favoritmu? Selamat memasak.

#GrowFearless with FIMELA