Menu Ramadan Hari Ini: Spicy Chicken Wings, Nagasari Pisang & Mie Goreng Sawi

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 130 gram gula pasir
• 800 ml santan
• 3 lembar daun pandan, disobek lalu ikat simpul
• 1/4 sdt garam
• buah pisang secukupnya sebagai isian
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Dengan api kecil, masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api, dinginkan.
2. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam santan yang sudah dingin. Aduk rata pakai whisker.
3. Masak kembali adonan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental seperti adonan bubur sumsum. Agar adonan tidak bergerindil, gunakan whisker dan aduk agak kuat.
4. Siapkan lembaran daun pisang. Ambil adonan secukupnya, letakkan di atas daun pisang, beri sepotong pisang, tutup lagi dengan adonan. Lipat daun pisang seperti amplop.
5. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan kukusan. Kukus nagasari sekitar 15 menit sampai matang.

Bahan:

• 1 bungkus mie instan goreng (sesuai selera)
• Sayur sawi (secukupnya, potong-potong)
• 1 butir telur (masak dadar, iris sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• 3 buah cabai rawit (utuhkan)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• Minyak (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Rebus mie dan sawi hingga matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan mie, aduk rata.
3. Masukkan bumbu mie instan, tambahkan sedikit garam.
4. Masukkan sayur sawi yang telah direbus, aduk rata.
5. Tambahkan irisan telur dadar ke dalam mie goreng, masak hingga semua matang dan tercampur rata.
6. Angkat mie goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Masih semangat masak di rumah kan? Yuk, itu dia sekian menu andalan Fimela hari ini yang bisa dicoba di rumah.

#GrowFearless with FIMELA