Resep Praktis Tongseng Jamur Kancing Pedas Gurih Bikin Nagih

Fimela.com, Jakarta Jamur menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Jamur juga memiliki nutrisi yang sangat baik buat kesehatan tubuh. Menariknya lagi, beberapa jenis jamur selain enak juga mudah banget ditemukan di pasaran. Untuk memasak jamur pun tidak memerlukan waktu yang lama.

Bicara mengenai masakan jamur, kali ini Fimela punya resep praktis tongseng jamur kancing yang pedas gurih enaknya bikin nagih. Cara membuat resep ini begitu mudah dan memerlukan waktu memasak yang sebentar. Penasaran bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Bahan

250 gram jamur kancing (iris sesuai selera)
1 buah tomat (belah empat)
100 gram kembang kol (potong sesuai selera)
7 buah cabai rawit (utuhkan)
100 ml santan kelapa kental
1 ruas jahe (memarkan)
1 ruas lengkuas (memarkan)
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Kecap manis (secukupnya, jika suka)

Bumbu Halus

6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas kunyit
10 butir merica
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Tambahkan cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan bumbu.
Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih.
Masukkan jamur dan kembang kol ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Tambahkan santan kelapa dan tomat yang telah dibelah empat.
Tambahkan sedikit kecap jika suka.
Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Selain sebagai menu sehari-hari, menu ini cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa dan sahur.