Menu Ramadan Hari Ini: Nasi Goreng Mentega, Puding Stroberi & Tumis Baby Corn

Bahan:

• 10 buah stroberi, pisahkan dengan tangkai dan kelopaknya
• 300 ml susu full cream
• 100 ml air
• 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 1 sachet agar-agar warna merah

Cara membuat:

1. Blender halus stroberi, saring dan ambil airnya saja.
2. Panaskan air, tuang susu dan stroberi yang sudah diblender ke dalamnya. Aduk rata.
3. Tuangkan bubuk agar-agar dan gula ke dalamnya dan aduk terus hingga mendidih dan mengental.
4. Tuang ke dalam cetakan-cetakan dan biarkan beku dan dingin.
5. Sajikan dingin dengan vla atau dinikmati begitu saja.

Bahan:

• 250 gram baby corn
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 siung bawang merah (cincang kasar)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Iris serong atau sesuai selera baby corn.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan baby corn ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
5. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih dan masak baby corn hingga matang sesuai selera.
6. Angkat tumis baby corn yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

#GrowFearless with FIMELA