Resep Praktis Sop Telur Puyuh Enak untuk Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Saat berbuka puasa, makanan dan masakan yang memiliki rasa lezat serta menyegarkan tentu menjadi idola banyak orang. Masakan yang mengandung nutrisi komplit juga dibutuhkan demi dapatkan tubuh yang senantiasa sehat dan bugar.

Untuk membuat masakan lezat, sehat dan pastinya disukai untuk buka puasa, ada banyak bahan masakan yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Salah satunya sayur sop dan telur puyuh. Aneka vitamin dan nutrisi di dalam sayur sop bisa membuat tubuh terasa segar dan bugar kembali. Sementara vitamin dan nutrisi yang terkandung di dalam telur puyuh bisa membuat tubuh terasa makin kuat.

Bicara mengenai sop telur puyuh, kali ini Fimela punya resep sop telur puyuh yang enak untuk buka puasa. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

1 buah wortel
100 gram kembang kol
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 buah kentang (iris dadu)
1 bungkul brokoli
1 buah tomat (belah 4)
10 butir telur puyuh rebus
Air (secukupnya)

Bumbu

5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
2 siung bawang merah (iris tipis)
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu penyedap ayam (jika suka, secukupnya)
Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Ilustrasi masak — Memasak (foto: shutterstock.com)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan dan potong wortel, kembang kol serta brokoli sesuai selera.
Panaskan 1 sdm minyak kemudian tumis bumbu hingga harum.
Masukkan air kira-kira sebanyak 1 liter dan rebus hingga mendidih.
Masukkan kentang, masak hingga empuk.
Masukkan daun bawang, daun seledri, wortel dan brokoli, masak hingga semua bahan empuk.
Tambahkan tomat dan telur puyuh ke dalam masakan.
Taburkan bawang merah goreng secukupnya, koreksi rasa, masak hingga mendidih dan angkat setelah matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Simak Juga Video Berikut:

Fimela Food kali ini mencoba menghadirkan kudapan berbuka puasa yang tidak biasa, Classic Tiramisu. Sahabat Fimela tidak perlu khawatir, cake yang satu sangat mudah dibuat.

#GrowFearless with FIMELA