Resep Sambal Goreng Jeroan Pedas Gurih Bikin Nagih

Bahan

• 250 jeroan ayam
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 9 siung bawang merah (haluskan)
• 1 butir kemiri (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• 1 sdt gula merah sisir
• 5 buah cabai keriting (haluskan)Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

1. Cuci bersih jeroan, rebus hingga matang kemudian tiriskan. Iris dadu atau sesuai selera kemudian goreng hingga kering bagian luarnya.
2. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan gula merah sisir, cabai merah besar, cabai rawit, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk rata semua bahan.
3. Masukkan jeroan yang sudah digoreng, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air bila bumbu dirasa kering.
5. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa.
6. Angkat sambal goreng jeroan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
7. Jika sahabat Fimela suka sambal goreng yang pakai kecap, dirimu bisa menambahkan kecap ke dalam masakan sesuai selera.

Itulah resep sambal goreng jeroan yang enak dan gurihnya kebangetan. Masakan ini juga bikin nagih. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga bermanfaat.

#GrowFearless with FIMELA