Resep Praktis Buka Puasa: Capcay Jamur Saus Tiram

Fimela.com, Jakarta Ingin berbuka dengan yang sehat dan berserat? Capcay pasti bisa jadi menu pilihan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga enak. Biasanya jamur dan mentimun jarang dijadikan bahan capcay, tapi ternyata enak juga lho diolah jadi capcay. Ini dia resepnya.

Bahan:

200 gr jamur tiram, cuci sambil diremas-remas, suwir-suwir
1 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
1 buah paprika, potong korek api
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:

TERKAIT: Begini Cara Membuat Usus Goreng Renyah Tanpa Tepung yang Tahan Lama

TERKAIT: Rahasia Buncis Goreng Renyah yang Bisa Kamu Praktikkan di Rumah

TERKAIT: Sensasi Rasa Tahu Bakso Tanpa Daging yang Bikin Ketagihan

3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak ikan
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Resep Mudah Capcay untuk Menu Sahur — Nggak usah pusing mikirin menu sahur. Bikin capcay aja dengan resep mudah ini!

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga sedap.
Masukkan semua sayuran dan tuang sedikit air, masak hingga sayuran layu.
Masukkan semua saus dan merica bubuk, aduk rata.
Terakhir, tuang maizena dan aduk rata hingga mengental. Tes rasa.

Sajikan capcay jamur sebagai menu buka puasa yang sehat.