Resep Praktis Udang Goreng Lada Hitam yang Enak Banget

Fimela.com, Jakarta Udang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Udang juga merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi serta gizi. Menariknya lagi, udang memiliki rasa super lezat yang tak bisa ditolak siapa saja.

Ngomongin soal masakan berbahan dasar udang, kali ini Fimela punya resep udang goreng bumbu lada hitam yang enaknya kebangetan. Disajikan bersama nasi putih hangat, menu ini akan menggugah selera siapa saja. Menu ini bahkan bisa menjadi hidangan spesial di acara penting keluarga. Penasaran kan seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Bumbu

kaldu udang — Udang./Copyright shutterstock.com

Bahan

500 gram udang pacet sedang (cuci bersih, buang kulitnya dan buang isi kepalanya)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt gram
1 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Lada Hitam

2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bawang bombay (cincang halus)
1 siung bawang merah (cincang halus)
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Lada hitam bubuk (secukupnya)
Air (secukupnya)
1 sdt tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Campur udang dengan garam dan air jeruk nipis serta bawang putih kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan sebentar.
Buat bumbu lada hitam. Tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk secukupnya.
Masukkan udang yang telah digoreng ke tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan air sedikt saja, masukkan tepung kanji. Aduk rata semua bahan.
Koreksi rasa, angkat udang goreng lada hitam yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep udang goreng lada hitam Sahabat Fimela. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.