Fimela.com, Jakarta Memiliki kacang panjang yang melimpah dan bingung mengolahnya, inspirasi menu hari ini dari Fimela akan membantumu. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Bakwan Kacang Panjang
Bahan:
Advertisement
- 200 gram kacang panjang
- 100 gram tepung bakwan siap saji
- 1 butir telur (kocok)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 siung bawang putih (cincang kasar)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Campur tepung bakwan siap saji dengan bawang putih dan kacang panjang.
- Tambahkan telur kemudian aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata jika adonan bakwan dirasa sudah pas.
- Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng hingga matang.
- Angkat bakwan kacang panjang yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
Advertisement
Menu Makan Siang: Tumis Kacang Panjang Udang
Salah satu menu masakan kaya gizi yang enak dihidangkan untuk keluarga adalah tumis kacang panjang udang.Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 5-6 helai kacang panjang
- 150 gr udang, bersihkan, buang kulit dan kepalanya
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabe rawit, sesuai selera, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak utk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai layu
- Tuang sedikit air. Masukkan daun salam dan kacang panjang, tomat merah, aduk.
- Masukan udang, bumbui garam, kerica dan kaldu jamur, aduk, cicipi.Siap dihidangkan.
Menu Makan Malam: Tumis Kacang Panjang Cabai Garam
Kacang panjang bisa menjadi sayuran yang enak dan nikmat. Berikut ini adalah sajian enak dari kacang panjang. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 250 gram kacang panjang (potong sesuai selera)
- 5 buah cabai keriting (cincang kasar)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- Gula (secukupnya, sejumput saja)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan, ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan cabai keriting dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, aduk rata.Aduk-aduk kacang panjang bersama bumbu, masak pakai api besar.
- Tambahkan air panas sedikit saja jika ingin tumis kacang panjang lebih empuk dan cepat matang.
- Koreksi rasa, angkat jika sudah matang.
Advertisement