Resep Macaroon Oreo Super Lezat

Fimela.com, Jakarta Makanan manis yang satu ini pasti akan jadi kesukaan si kecil. Yuk coba buat sendiri resep macaroon untuk dinikmati buah hati tercinta.

Bahan:

TERKAIT: Resep Kue Pandan Gula Melaka ala Rumahan

TERKAIT: Resep Kue Yogurt Lembut dan Harum, Cake Unik yang Bikin Ketagihan

150 gram almond bubuk
150 gram icing sugar
100 gram putih telur
100 gram gula kastor
1 sdt air jeruk nipis
pewarna makanan

Macaroon oreo super simple dibuat.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Bahan Krim Isian:

100 gram coklat masak putih
3 sdm whipped cream cair
1/2 sdt pasta vanila
2 keping oreo, buang isinya lalu haluskan biskuitnya

Cara Membuat:

Campur almond bubuk dengan icing sugar, ayak 2 kali sampai halus. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai berbusa dan masukkan air jeruk nipis dan gula kastor secara bertahap.
Kocok sampai permukaan kaku.
Campur putih telur dalam adonan almond sedikit demi sedikit.
Aduk dengan spatula sampai rata.
Beri pewarna dan masukkan dalam plastik segitiga.
Semprotkan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Diamkan kurang lebih 30 menit hingga permukaan macaroon kering. Oven macaroon dengan suhu 160°C selama 10-15 menit.
Selagi memanggang buatlah isian. Cincang coklat putih dan rim dengan whipped cream sampai cair.
Angkat dan tambahkan pasta vanila dan oreo bubuk, aduk rata.
Masukkan kulkas sampai tekstur agak padat.
Ambil macaroon dan beri isian. Tutup dengan macaroon lain.
Lebih enak disajikan dingin.