Menu Hari Ini: Sandwich Telur Mayo, Capcay, dan Sop Buntut Sapi

Sayuran yang enak dan bisa dinikmati seluruh keluarga bisa menjadi pilihan menu makan siangmu. Yuk, coba capcay goreng rekomendasi dari kami.

Bahan:

• 1 buah dada ayam, iris tipis
• 1 genggam kol, potong-potong
• 1 genggam sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 bonggol kembang kol kecil
• 5 buah bakso, potong-potong
• air secukupnya, sedikit saja

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• lada bubuk secukupnya
• gula dan garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan oseng hingga matang. masukkan bakso dan aduk lagi hingga merata.
3. Masukkan semua sayuran dan tuang sedikit air. Masak hingga sayuran matang.
4. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masak hingga air habis dan capcay terlihat cokelat keemasan. Tanda capcay sudah bisa dinikmati.

Tidak perlu ke rumah makan mewah untuk menikmati sajian sop buntut. Coba resep di bawah ini.

Bahan:

• 1 kg buntut sapi
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong ukuran 2 cm
• 1 tangkai bawang daun, potong halus
• 1 tangkai seledri, potong halus
• 3 cm kayu manis4 butir cengkeh
• 2 butir kembang lawang1 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak sayur untuk menumis
• 3 butir tomat ceri
• air, gula, garam, dan kaldu secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya, lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Rebus kembali dengan api sedang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rebusan buntut sapi, masukkan cengkeh, kayu manis, kembang lawang, merica, dan pala.
3. Masak sampai buntut melunak sekitar 3 jam.
4. Masukkan wortel dan kentang, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya.
5. Tambahkan bawang daun dan seledri. Angkat dan sajikan.

Nah, tertarik untuk mencobanya? Semoga ide menu hari ini bisa Sahabat Fimela coba di rumah.