Langkah Mudah Membuat Fillet Ikan Lele

Fimela.com, Jakarta Ikan yang satu ini bisa diolah jadi berbagai macam masakan yang lezat. Mulai digoreng sampai menjadi berbagai masakan berbumbu, ikan lele selalu bisa memuaskan lidah dan selera pecinta kuliner. Nah, bagi yang ingin membuat fillet lele, berikut ini ada tips yang bisa dicoba lho. Fillet lele bisa jadi salah satu menu yang pas untuk si kecil.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Yang pertama, letakkan lele yang sudah bersih dan tak licin di atas talenan yang bersih.
Gunakan pisau fillet tajam yang bentuknya tipis dan fleksibel. Pisau tumpul malah akan menghancurkan daging lele.
Sayat tubuh ikan mengikuti bentuk tulang kepala lele.
Potong tubuh lele sepanjang punggungnya dari arah kepala ke arah ekor.
Pegang kepala ikan dnegan satu tangan dan tangan lain menggerakkan pisau ke arah ekor. Potong ikan dengan hati-hati sampai lepas dari tulangkan.

Membuat fillet lele harusnya tak terlalu susah karena daging lele termasuk tebal dan tak rapuh. Semoga tips ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela. Nantikan tips memasak lainnya hanya di Fimela.com.