Fimela.com, Jakarta Mau minuman yang segar dan manis? Coba bikin es kacang merah kelapa muda yang spesial ini. Langsung saja ikut resepnya di bawah ini, ya.
Bahan-Bahan
- 2 genggam kacang merah
- 3 keping gula merah
- 200 ml santan kelapa
- 2 sdm cokelat meses
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm gula putih
- 1/4 sdt garam
- kacang tanah sangrai
- nata de coco secukupnya
- kelapa muda yang diserut secukupnya
- es batu
Cara Membuat
Advertisement
1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.
2. Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.
3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.
4. Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.
Selamat mencoba, ya!