Resep Cookies Kurma Oats Renyah

Fimela.com, Jakarta Cookies memang menjadi kue kering andalan jika menjelang lebaran. Tapi meski tak lebaran pun, cookies tetap enak dijadikan camilan, apalagi jika bisa buat sendiri. Salah satunya adalah cookies kurma. Jika ingin mencoba membuat sendiri cookies kurma, ini cara membuatnya.

Bahan:

• 10 buah kurma, buang bijinya dan potong-potong
• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm oatmeal
• 2 sdm margarin
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kental manis
• 1/2 sdt vanila essence

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan padat. Pulung atau sendoki satu per satu, tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Jika terlalu lembek, bisa ditambah oats.
2. Panaskan oven atau panggangan, selesaikan menata adonan cookies. Panggang kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Biarkan mendingin, dan keluarkan dari oven.

Jadi deh, cookies kurma siap jadi camilan di kala istirahat dan berkumpul dengan keluarga.