Mencuci Ayam Malah Bikin Bakteri Menyebar, Lalu Bagaimana Cara Membersihkannya?

Daging ayam (iStockphoto) — (iStockphoto)

Fimela.com, Jakarta Salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi adalah daging ayam. Ayam memang bisa diolah jadi berbagai jenis masakan yang menggugah selera. Nah, dalam keadaan mentah, daging ayam mengandung banyak bakteri seperti Salmonella, E. Coli, Enterokokus, dan Campylobacter. Ternyata, mencuci daging ayam berisiko menyebabkan bakteri makin menyebar.

Lalu, bagaimana sih cara membersihkan daging ayam agar bakteri hilang? Berikut Fimela coba hadirkan tipsnya untukmu.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Daging ayam mentah sebenarnya tidak perlu dibilas air karena saat dimasak semua bakteri akan mati. Jika Sahabat Fimela masih merasa kurang jika tak mencuci daging ayam, berikut ada satu siasat yang bisa dicoba. Rendam dulu daging ayam dengan air hangat selama 10-15 menit. Setelah itu baru bilas dengan air mengalir.

Saat memasak ayam, pastikan daging benar-benar matang. Pastikan tak ada daging yang berwarna merah muda karena ini indikasi bahwa daging masih setengah matang dan bakteri kemungkinan belum mati semua.

Semoga informasi ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela.