Cara Menghilangkan Bau Amis pada Udang

Fimela.com, Jakarta Seafood yang satu ini memang memiliki rasa yang enak dan super gurih. Udang juga bisa diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera lho. Nah, sebelum memasak udang, Sahabat Fimela harus tahu cara membersihkan udang yang benar. Salah membersihkan bisa membuat udang beracun dan menimbulkan bau amis lho.

Berikut ini Fimela coba hadirkan tips membersihkan udang yang benar agar tak bau amis. Intip di sini yuk.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Siapkan udang, belah sedikit bagian punggung udang. Hilangkan kotoran yang berbentuk tali hitam pada pungung udang. Setelah itu cuci udang dengan air bersih yang mengalir.
Selain itu, Sahabat Fimela juga bisa memberi sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang. Tapi harus berhati-hati dan jangan terlalu banyak memberi air jeruk karena ini bisa merusak rasa udang.
Saat membersihkan udang juga sebaiknya tak memberi garam. Ini bisa merusak teksturnya.
Untuk membersihkan udang yang kecil, Sahabat Fimela hanya perlu menyiramnya dengan air panas sampai warnanya memerah dan udang siap dikuliti.

Mudah bukan Sahabat Fimela? Selamat mencoba ya. Semoga informasi ini bermanfaat untukmu untuk menyajikan olahan udang terbaik dan super lezat.