Cara Membuat Kulit Lumpia yang Tak Mudah Sobek

Fimela.com, Jakarta Gorengan yang satu ini selalu jadi kesukaan banyak orang. Nah, kulit lumpia memang sudah banyak dijual jadi. Tapi bagi penggemar kuliner dan yang suka memasak di dapur, pasti akan lebih melegakan kalau membuat sendiri kulit lumpianya. Nah, berikut ini ada tips yang bisa dicoba agar kulit yang dibuat tak mudah sobek lho.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Kulit lumpia memang sangat tipis. Karena itu harus benar-benar tahu teknik dan juga langkah membuatnya. Yuk, intip di sini!

Tips pertama adalah pakai api kecil saat mendadar kulit lumpia. Api yang terlalu besar hanya akan membuat tekstur kulit lumpia jadi tak mulus.
Dadar menggunakan sendok sayur sedang. Terlalu sedikit adonan akan membuat bentuknya tak rata dan belepotan. Terlalu banyak adonan akan membuat kulit terlalu tebal.
Ratakan dengan cepat saat adonan sudah dituangkan dalam teflon. Ini untuk membuat bulatan kulit sempurna.
Setelah diangkat taburi tepung pada kulit. Ini untuk membuat kulit tak lengket satu sama lain.

Nah, semoga langkah memasak ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela. Selamat mencoba dan selalu nantikan tips memasak yang super useful hanya di Fimela.com.