Tips Panaskan Kembali Gorengan Lembek Agar Renyah

[Fimela] Pisang Goreng Tepung — (Copyright shutterstock.com)

Fimela.com, Jakarta Gorengan adalah salah satu menu kesukaan banyak orang untuk dinikmati sebagai camilan atau penunda lapar. Nah, jika didiamkan beberapa lama gorengan memang mudah lembek. Lalu, adakah cara untuk membuatnya kembali renyah?

Gorengan dengan tepung nyatanya memang lebih cepat lembek. Ini jelas akan menurunkan selera untuk menyantapnya. Lalu bagaimana agar gorengan ini bisa kembali menggugah selera? Begini tipsnya.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Sebelum dipanaskan ulang, lap gorengan dengan tisu kertas sampai minyaknya terserap habis. Setelah itu baru panaskan sebentar dengan menggorengnya. Ini akan membuat gorengan renyah dan tak terlalu menyerap minyak yang membuat tenggorokan terasa kering.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Setelah minyak benar-benar panas baru masukkan gorengan dalam wajan. Masak sebentar saja sampai tepung mengeras. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Nah, semoga tips ini bermanfaat ya Sahabat Fimela.